Montoro, S. Bartolomeo “RIVIVE IL VECCHIO BORGO”: appuntamento con la genovese di Montoro

Si svolgerà il 17 e 18 Agosto al centro storico di San Bartolomeo la VI° edizione di Rivive il Vecchio Borgo. La manifestazione, molto attesa a Montoro, ha lo scopo di rivitalizzare le tradizioni, a partire da quelle gastronomiche. Nella piccola frazione del “contado montorese-scrive Andrea De Simone nelle Ricette del Cuore-i cui circa trecento abitanti venivano appellati i Cipollari “, si coltivano ancora oggi con le tecniche di una volta le più buone cipolle. Chi vuole gustare un piatto di Genovese di Cipolla Ramata che le signore del paese fanno “pippiare” per ore ed ore, non può mancare all’appuntamento a San Bartolomeo (uscita Montoro sud del raccordo autostradale SA-AV) il 17 e il 18 agosto.